Presentazione di ........

Lo scoprirete a Vinissage!

 

Vinissage, ottava edizione
Asti, 24 al 26 maggio
Palazzo dell’Enofila

 

Il Comune di Asti, in collaborazione con l’Associazione Officina Enoica Milano, organizza l’ottava edizione dell’avvenimento interamente dedicato ai vini provenienti da viticultura consapevole.

L’iniziativa è volta alla promozione di piccoli produttori artigianali provenienti da diverse regioni d’Italia, che producono senza l’aiuto della chimica né in vigna né in cantina.
Oltre alla degustazione e alla vendita dei vini, i loro racconti, per dialogare e confrontarsi con chi ha fatto del lavoro in vigna e in cantina la propria ragione di vita.

Oltre ai vini, Vinissage ospiterà produttori e artigiani di pane, dolci, conserve, confetture, da agricoltura biologica e biodinamica. Accanto loro, una rappresentanza della piccola editoria artigianale con pubblicazione specifiche sul tema.

L’agricoltura biologica è un’agricoltura che si fa rispettando i cicli naturali del terreno e della natura, non è solo l’assenza dell’uso di concimi e prodotti chimici di sintesi. Nell’agricoltura biologica si coltiva il terreno, non la pianta in sé.”
Parole di Andrea Cerrato, assessore Agricoltura, Turismo, Sviluppo economico  del comune di Asti.
“Partendo da questi concetti e dai dati che ci dicono che l’Italia è prima in Europa per il numero di aziende biologiche, sono 48.509, e che l’agricoltura biologica occupa più di un milione e 100 mila ettari, 18,7% della superficie agricola utilizzata, il Comune di Asti sempre più crede in Vinisagge anche come evento culturale”, chiosa.

In programma anche il convegno dedicato alla Flavescenza Dorata in viticoltura biologica, una malattia estremamente pericolosa che ha effetti devastanti per i vigneti. Organizzato col supporto tecnico e scientifico di AIAB, Associazione Italiana Agricoltura Biologica.

Una nuova sede e la nuova formula, con apertura ai soli operatori il lunedì 26 Maggio, dimostrano la volontà di Asti di essere città del vino a tutti gli effetti, attenta al rispetto dell’ambiente e della salute.

Informazioni
Officina Enoica Milano
Tel. 3356238642
officinaenoica@gmail.com
https://medium.com/@officinaenoica

Dal 16 al 18 novembre, saremo a Golosaria. Domenica 17 premiazione dell'ELISA 2003.

TerroirVino 2013

 



Titolo : TerroirVino
                    Claim : L'incontro tra Vino, Persone e Web
                    Data evento : Lunedì 17 Giugno 2013
                    Quando: 10.00 - 14.00 stampa, blogger e operatori, 14.00 -                   20.00 aperto al pubblico
                    Dove : Centro Congressi Magazzini del Cotone, Via Magazzini                     16128 Genova
                   

TerroirVino

Modalità d'ingresso, orari e costi

Orari : 
    Dalle ore 10.00 alle ore 14.00, accesso riservato a stampa, blogger ed operatori


    Dalle ore 14.00 alle ore 20.00 apertura della manifestazione  anche al pubblico
                    Chiusura ore 20.00 circa.

Costi :
                    Ingresso: 20 € (pass degustazione, calice, tracolla, catalogo                     espositori)
                    Servizio Bar: continuato, dall'apertura alla chiusura della                     manifestazione, a pagamento

Programma

  • Ore 09.30 : arrivo espositori e sistemazione nelle rispettive                       postazioni
  • Ore 10.00 : Apertura manifestazione a stampa, operatori                       e blogger con invito
  • Ore 14.00 - 20.00 circa : Apertura al pubblico

Premi speciali

Durante la serata verranno consegnati i seguenti premi:

  • Premio "Miglior vino" dell'anno

  • Premio "Miglior olio" dell'anno

  • Premio per il "Miglior vino per rapporto qualità                       / prezzo"

  • Premio "Grandi aziende"

  • Premio "Una vita per il vino"

  • Premio "Innovazione e web"

  • Premio "Garage Wines Contest"


 

 

Officinalia 2013

Castello di Belgioioso

1-5 maggio

 

 

 

 

 

Venerdì 8 marzo ore 18.00/24.00 presso
La Drogheria via Diaz 15 Como
Degustazione vini bio vegani Stefano Milanesi accompagnati da prelibatezze locali.
 
 
 
Il costo per la partecipazione è di 12 euro e comprende la degustazione di 6 vini accompagnati dalle specialità gastronomiche della Drogheria:

... ... Fleadh 2010
- metodo classico rosé da Pinot Nero
- accompagnato da tocchetti di tonno e tartine con panna acida e uova di salmone

Vesna Nature 2010
- metodo classico da Pinot nero
- accompagnato da acciughe arrotolate con pistacchio e crostoni di pane con paté di tonno all'arancia.

Dulòs 2010
- Riesling Italico, un anno sui lieviti
- accompagnato da biscotti salati al formaggio, semi di papavero e scones salati con salmone.

Monica 2008
- Barbera e Uva rara
- accompagnato da tris di verdure grigliate e crostoni con paté di carciofi e mandorle.

Alessandro 2007
- Cabernet Sauvignon
- accompagnato da formaggio Resegone e miele di rovo o perlage di tartufo.

Bucaneve 2007
- Cortese, vendemmia tardiva
- accompagnato da Braschino (dolce tipico dell'alto lago di Como, composto da pasta di pane con lievito madre, noci, nocciole, mandorle, pistacchi, uvetta, burro e zucchero).
 
 
 
 
 
 


Lunedi 14 gennaio 2013

BANCO DI DEGUSTAZIONE GUIDA VINIPLUS

Stefano Milanesi - VESNA Nature 2010

Ore 16:00/20:00

Eventi

Locanda Vigna Ilaria, Via della Pieve Santo Stefano 967c, Lucca

Scuola della Vite e del Vino srl – Via del Gallo 28 – Lucca

 

Giovedì 10 Gennaio





 

Il metodo champenoise

 

cena e degustazione

 

 

Stefano Milanesi Vesna Nature, Oltrepò Pavese, Santa Giulietta

 

Gatta Molener 2005 Franciacorta Extra-Brut, Cellatica

 

Gatta Zero 2004 Franciacorta Docg pas dosé, Cellatica

 

Guy-Charlemagne Champagne Grand Cru Brut, Le Mesnil-sur-Oger

 

André Beaufort Champagne Brut Millésime 2006, Polisy

 

Roger Coulon Champagne Blanc de Noirs Brut Millésime 2005, Vrigny

 

Roger Coulon Champagne Rosé Brut, Vrigny

 

 

mescita e presentazione: Simone Salvi e Samuele Del Carlo

 

fornelli e cerimoniere: Matteo Pieretti e Andrea Maggi

 

Cena di cinque portate

 

Costo della serata 75 euro

 

Scuola della Vite e del Vino srl – Via del Gallo 28 – Lucca 55100 – 0583-467528 – scuola@scuoladellaviteedelvino.it

 

Locanda Vigna Ilaria, Via della Pieve Santo Stefano 967c, Lucca. 0583.332091 - 329.3872159 – info@locandavignailaria.it

 

 

 

 

ONAV MODENA

 

SABATO 15/12/2012

 

Con Antonella Ottaviani di Luretta, Carlo Venturini di Monte dall'Ora e  Stefano Milanesi di Az. Agricola Milanesi a tavola per provare il buono del biologico. Per capire le scelte, per capire che Biologico è un valore aggiunto e non un alibi per giustificare imprecisioni.

Al Ristorante Cà Marta di via Regina Pacis 116 - Sassuolo (MO), alle ore 20:00 ci verranno serviti:
...


Antipasto:

Gnocco fritto con Prosciutto di Modena DOP
- Vesna Nature - Spumante VSQ extra brut 100% Pinot Noir - 2010

Risotto con zucca e pancetta croccante
Tagliatelle al ragù
- Boccadirosa - Colli Piacentini DOC Malvasia di Candia secco - 2011
- Saseti - Valpolicella Classico DOC - 2011

Cinghiale in umido
Brasato di manzo
polenta
- Alessandro - Provincia di Pavia IGT Cabernet Sauvignon - 2007
- Pantera Riserva - Terre di Veleja IGT - 2004

Torta Sbrisolona
- S. Ulderico - Recioto della Valpolicella Classico DOC - 2006

Caffè

Tutti i vini serviti provengono da agricoltura biologica

EUR 35 per i soci ONAV
EUR 40 per i non soci

PER MOTIVI ORGANIZZATIVI LE ADESIONI DEVONO PERVENIRE ENTRO E NON OLTREIL GIORNO 11/12/2012
GRAZIE!!!!!

per prenotazioni modena@onav.it

 

ONAV FERRARA

 

Luretta- Milanesi -Monte dell'Ora IL biologico per
eccellenza

lunedi 19 novembre 2012

Iscrizione all'evento


L'associazione ONAV - Sezione di Ferrara organizza per il prossimo lunedi 19
novembre 2012 alle h.20.00 un incontro sul tema:

Luretta- Milanesi
-Monte dell'Ora IL biologico per eccellenza

Milanesi Stefano,FLEADH  (Pinot Nero-Spumante metodo classico annata2008,
MADERU (Oltrepò Pavese DOC) annata 2003

Monte dall'Ora: Valpolicella Classico Superiore 2010. Valpolicella
AMARONE,

Luretta - Le Rane (Malvasia dolce), Achab(pinot nero colli piacentini)

Ogni 2 vini sarà servito un piatto in abbinamento, al termine si degusteranno
n.2 grappe a cura ANAG 



Luogo dell'evento: ristorante l'Officina del
Gusto,via Foro Boario 60 Ferrara
Il contributo di partecipazione e fissato in
€ 20 per i soci, € 30 per i non soci. L'evento e aperto a tutti.
Il numero
di partecipanti e fissato in un minimo di 30 e un massimo di 50.

Per
informazioni e prenotazioni contattare:
ONAV - Sezione di Ferrara
Lino Bellini
Commissario Provinciale
3472772155

Contatti

Stefano Milanesi