Presentazione di ........
Lo scoprirete a Vinissage!
Vinissage, ottava edizione
Asti, 24 al 26 maggio
Palazzo dell’Enofila
Il Comune di Asti, in collaborazione con l’Associazione Officina Enoica Milano, organizza l’ottava edizione dell’avvenimento interamente dedicato ai vini provenienti da viticultura consapevole.
L’iniziativa è volta alla promozione di piccoli produttori artigianali provenienti da diverse regioni d’Italia, che producono senza l’aiuto della chimica né in vigna né in
cantina.
Oltre alla degustazione e alla vendita dei vini, i loro racconti, per dialogare e confrontarsi con chi ha fatto del lavoro in vigna e in cantina la propria ragione di vita.
Oltre ai vini, Vinissage ospiterà produttori e artigiani di pane, dolci, conserve, confetture, da agricoltura biologica e biodinamica. Accanto loro, una rappresentanza della piccola editoria artigianale con pubblicazione specifiche sul tema.
“L’agricoltura biologica è un’agricoltura che si fa rispettando i cicli naturali del terreno e della natura, non è solo l’assenza dell’uso di concimi e prodotti chimici di sintesi.
Nell’agricoltura biologica si coltiva il terreno, non la pianta in sé.”
Parole di Andrea Cerrato, assessore Agricoltura, Turismo, Sviluppo economico del comune di Asti.
“Partendo da questi concetti e dai dati che ci dicono che l’Italia è prima in Europa per il numero di aziende biologiche, sono 48.509, e che l’agricoltura biologica occupa più di un milione e 100
mila ettari, 18,7% della superficie agricola utilizzata, il Comune di Asti sempre più crede in Vinisagge anche come evento culturale”, chiosa.
In programma anche il convegno dedicato alla Flavescenza Dorata in viticoltura biologica, una malattia estremamente pericolosa che ha effetti devastanti per i vigneti. Organizzato col supporto tecnico e scientifico di AIAB, Associazione Italiana Agricoltura Biologica.
Una nuova sede e la nuova formula, con apertura ai soli operatori il lunedì 26 Maggio, dimostrano la volontà di Asti di essere città del vino a tutti gli effetti, attenta al rispetto dell’ambiente e della salute.
Informazioni
Officina Enoica Milano
Tel. 3356238642
officinaenoica@gmail.com
https://medium.com/@officinaenoica
TerroirVino 2013
Titolo : TerroirVino
Claim : L'incontro tra Vino, Persone e Web
Data evento : Lunedì 17 Giugno 2013
Quando: 10.00 - 14.00 stampa, blogger e operatori, 14.00
- 20.00 aperto al pubblico
Dove : Centro Congressi Magazzini del Cotone, Via
Magazzini 16128 Genova
Modalità d'ingresso, orari e costi
Orari :
Dalle ore 10.00 alle ore 14.00, accesso riservato a stampa, blogger ed operatori
Dalle ore 14.00 alle ore 20.00 apertura della manifestazione anche al pubblico
Chiusura ore 20.00 circa.
Costi :
Ingresso: 20 € (pass degustazione, calice, tracolla,
catalogo espositori)
Servizio Bar: continuato, dall'apertura alla chiusura
della manifestazione, a pagamento
Programma
- Ore 09.30 : arrivo espositori e sistemazione nelle rispettive postazioni
- Ore 10.00 : Apertura manifestazione a stampa, operatori e blogger con invito
- Ore 14.00 - 20.00 circa : Apertura al pubblico
Premi speciali
Durante la serata verranno consegnati i seguenti premi:
- Premio "Miglior vino" dell'anno
- Premio "Miglior olio" dell'anno
- Premio per il "Miglior vino per rapporto qualità /
prezzo"
- Premio "Grandi aziende"
- Premio "Una vita per il vino"
- Premio "Innovazione e web"
- Premio "Garage Wines Contest"
Officinalia 2013
Castello di Belgioioso
1-5 maggio
Il costo per la partecipazione è di 12 euro e comprende la degustazione di 6 vini accompagnati dalle specialità gastronomiche della Drogheria:
... ... Fleadh 2010
- metodo classico rosé da Pinot Nero
- accompagnato da tocchetti di tonno e tartine con panna acida e uova di salmone
Vesna Nature 2010
- metodo classico da Pinot nero
- accompagnato da acciughe arrotolate con pistacchio e crostoni di pane con paté di tonno all'arancia.
Dulòs 2010
- Riesling Italico, un anno sui lieviti
- accompagnato da biscotti salati al formaggio, semi di papavero e scones salati con salmone.
Monica 2008
- Barbera e Uva rara
- accompagnato da tris di verdure grigliate e crostoni con paté di carciofi e mandorle.
Alessandro 2007
- Cabernet Sauvignon
- accompagnato da formaggio Resegone e miele di rovo o perlage di tartufo.
Bucaneve 2007
- Cortese, vendemmia tardiva
- accompagnato da Braschino (dolce tipico dell'alto lago di Como, composto da pasta di pane con lievito madre, noci, nocciole, mandorle, pistacchi, uvetta, burro e zucchero).
Lunedi 14 gennaio 2013
BANCO DI DEGUSTAZIONE GUIDA VINIPLUS
Stefano Milanesi - VESNA Nature 2010
Ore 16:00/20:00
Eventi
Locanda Vigna Ilaria, Via della Pieve Santo Stefano 967c, Lucca
Scuola della Vite e del Vino srl – Via del Gallo 28 – Lucca
Giovedì 10 Gennaio
Il metodo champenoise
cena e degustazione
Stefano Milanesi Vesna Nature, Oltrepò Pavese, Santa Giulietta
Gatta Molener 2005 Franciacorta Extra-Brut, Cellatica
Gatta Zero 2004 Franciacorta Docg pas dosé, Cellatica
Guy-Charlemagne Champagne Grand Cru Brut, Le Mesnil-sur-Oger
André Beaufort Champagne Brut Millésime 2006, Polisy
Roger Coulon Champagne Blanc de Noirs Brut Millésime 2005, Vrigny
Roger Coulon Champagne Rosé Brut, Vrigny
mescita e presentazione: Simone Salvi e Samuele Del Carlo
fornelli e cerimoniere: Matteo Pieretti e Andrea Maggi
Cena di cinque portate
Costo della serata 75 euro
Scuola della Vite e del Vino srl – Via del Gallo 28 – Lucca 55100 – 0583-467528 – scuola@scuoladellaviteedelvino.it
Locanda Vigna Ilaria, Via della Pieve Santo Stefano 967c, Lucca. 0583.332091 - 329.3872159 – info@locandavignailaria.it
ONAV MODENA
SABATO 15/12/2012
Con Antonella Ottaviani di Luretta, Carlo Venturini di Monte dall'Ora e Stefano Milanesi di Az. Agricola Milanesi a tavola per provare il buono del biologico. Per capire le scelte, per
capire che Biologico è un valore aggiunto e non un alibi per giustificare imprecisioni.
Al Ristorante Cà Marta di via Regina Pacis 116 - Sassuolo (MO), alle ore 20:00 ci verranno serviti:
...
Antipasto:
Gnocco fritto con Prosciutto di Modena DOP
- Vesna Nature - Spumante VSQ extra brut 100% Pinot Noir - 2010
Risotto con zucca e pancetta croccante
Tagliatelle al ragù
- Boccadirosa - Colli Piacentini DOC Malvasia di Candia secco - 2011
- Saseti - Valpolicella Classico DOC - 2011
Cinghiale in umido
Brasato di manzo
polenta
- Alessandro - Provincia di Pavia IGT Cabernet Sauvignon - 2007
- Pantera Riserva - Terre di Veleja IGT - 2004
Torta Sbrisolona
- S. Ulderico - Recioto della Valpolicella Classico DOC - 2006
Caffè
Tutti i vini serviti provengono da agricoltura biologica
EUR 35 per i soci ONAV
EUR 40 per i non soci
PER MOTIVI ORGANIZZATIVI LE ADESIONI DEVONO PERVENIRE ENTRO E NON OLTREIL GIORNO 11/12/2012
GRAZIE!!!!!
per prenotazioni modena@onav.it
ONAV FERRARA
Luretta- Milanesi -Monte dell'Ora IL biologico per
eccellenza
L'associazione ONAV - Sezione di Ferrara organizza per il prossimo lunedi 19
novembre 2012 alle h.20.00 un incontro sul tema:
Luretta- Milanesi
-Monte dell'Ora IL biologico per eccellenza
Milanesi Stefano,FLEADH (Pinot Nero-Spumante metodo classico annata2008,
MADERU (Oltrepò Pavese DOC) annata 2003
Monte dall'Ora: Valpolicella Classico Superiore 2010. Valpolicella
AMARONE,
Luretta - Le Rane (Malvasia dolce), Achab(pinot nero colli piacentini)
Ogni 2 vini sarà servito un piatto in abbinamento, al termine si degusteranno
n.2 grappe a cura ANAG
Luogo dell'evento: ristorante l'Officina del
Gusto,via Foro Boario 60 Ferrara
Il contributo di partecipazione e fissato in
€ 20 per i soci, € 30 per i non soci. L'evento e aperto a tutti.
Il numero
di partecipanti e fissato in un minimo di 30 e un massimo di 50.
Per
informazioni e prenotazioni contattare:
ONAV - Sezione di Ferrara
Commissario Provinciale
3472772155